さぬき姫
香川県オリジナル品種
さぬきひめ
出回り時期 １１月～６月
最盛期 ３月から４月
&*size(25){ 主な産地};
観音寺市、綾川町、丸亀市、東かがわ市、さぬき市、三木町、高松市、三豊市
香川県におけるイチゴ栽培の歴史
大正１４年、高松市栗林での露地栽培が始まりといわれています。
本格的な栽培は、戦後の総和２７から２８年頃からで、当時の栽培様式は、露地栽培、石垣栽培でしたが、昭和３５年頃からトンネル栽培、その後次第にハウス栽培へ切り替わり、現在に至っています。
「さぬきひめ」の来歴
平成９年、食味の良い「さちのか」を母に、果実が大きい「とちおとめ」を父に交配を行い、食味の良い「三木２号」を育成。
「さぬきひめ」は、この「三木２号」を母に、早い時期に果実が実り冬期も安定した生産ができる「さがほのか」を父に、平成１２年に交配を行い、育成して、平成２１年に品種登録されました。
登録品種名は「さぬき姫」ですが、流通段階では「さぬきひめ」と表示して、京阪神及び県内市場を中心に出荷されています。
セールスポイント
・ 上品な味わいのかわいいイチゴ
光沢のある果肉は、柔らかな食感で、ひと口食べれば果汁があふれるほどジューシー。
香りも豊かで、甘く深みのある香りが口の中に広がります。
果実は大きく、やや丸みを帯びたおむすび型で、まるまるっとした形が愛らしい。
・ 独特の栽培方法
香川県のいちご栽培の８０％は、地面から離れた培地で栽培されていて、果実が空中にぶら下がっているため日光が均一に当たり、色、大きさ、形の良い高品質ないちごになります。
このような栽培方法の主役は香川県オリジナルのいちご溶液栽培システム「らくちん栽培」で、平成８年に開発されました。
腰をかがめず立ったままで作業ができるので「らくちん栽培」と名づけられました。
 木箱入り |
さぬきひめ（香川産） |
販売価格 3,500円（税込み） |
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| イチゴの栄養と美味しい食べ方。 イチゴは、野菜・果物の中でも、ビタミンＣが豊富に含まれています。わずか５から６個食べるだけで、１日に必要なビタミンＣの量をとることができます。 イチゴは先端（果頂部）の方が糖度が高いので、へたの方から２回にわけて食べると、最後までおいしく食べることができます。 |
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